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2019年5月23日 (木曜日)

ウィーン国立歌劇場ライヴビューイングに入会してみた。

私は大家さんにより強制的に(というか、マンションのテレビアンテナの調子が悪かったので)ケーブルテレビに加入しているのだがどうも最近専門チャンネル的なものはあまり観なくなってしまった。

唯一楽しみにしていたファミ劇の「本当にあった呪いのビデオ」もなんか嘘くさいと思えて見なくなってしまった。YouTuberの動画のほうがよっぽど本物心霊っぽいしね。なので、一番安い基本料金のコースにした。地上波とBSは観られますが。

で、お金がちょっと浮いたわ!と喜んでいたんだけど。

あれ、Amazonプライム・ビデオの画面にウィーン国立歌劇場の公演が見られるライヴビューイングのやつがあるじゃん、とふと気がついて、中身を見てみたらなんと!何日かあとにティーレマンの「影のない女」の公演があるじゃないか。

で。

何日か考えて、「一ヶ月間無料お試し」に入会したのであった。一ヶ月になる前に退会してしまえば、タダ。たぶんチョンミョンフンのオテロまで観られる。これから色々と観られる演目を見ていたら、10月までうんとガマンすればブリテンの真夏の夜の夢があり、ナクソス島があり、そしてなにより再び「影のない女」がやってくる。それは我が敬愛するワーグナー歌手二人、シャーガーさんと実穂子さんの夢の共演じゃないですか。なので10月にまた入会すればよい。来年はリングもあるみたい。シャーガーさんがジークムントで。

入会したその日がロッシー二の「セビリアの理髪師」であった。生中継?のあともしばらく見られるようで、また今日も観ているが重度のロッシー二音痴の私でもとても素晴らしかった。残念ながら入会が曲の途中だったんだけど、それでも演奏の素晴らしさはわかるし(オケがもうね、本物)、とにかくフローレスの美声に酔いしれた。他の歌手全然知らないけどみんなめっちゃうまかった。あと幕間に放送される「舞台裏」みたいなのも面白いし。ウィーン行ったことある人は懐かしいし、行った事ない人も行きたくなる。私は今すぐ行きたい気持ちになってしまっただ。

(なお、ottavaでもお金を払えば見られるそうです。字幕ありなのかな?よく知らないけど。)

ーーーーー

近々、健康診断があるので、体調を気にして塩分控えめにしたりお酢を飲んだりしているのだけど。やっぱり減塩料理は味気ないなあ、と思うわけです。なので私が編み出した(そんな大層なものではないが)料理がこれだ。

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いやあもう、まるで「世界の〇〇ちゃん」みたいな手羽先ではないですか(全然違う?)。いかにもしょっぱ辛そうでしょう。ところがこれ、塩分ほとんどない。フライパンでこんがり焼き付けたあと、黒酢をまわしかけてみりんとほんのひと垂らしの減塩醤油と隠し味に豚丼のタレをちょっぴりかけて、手羽肉に絡ませながら煮詰めて、あらびきコショウと胡麻をたっぷり振って出来上がりなのだ。黒酢を使っているのでくどそうな見かけと違ってすごくさっぱりとしててコクもあって美味しい。お酢の効果なのかお肉がすごく柔らかくなるし。何よりもも肉よりもずっとお安いのがいいよね。近所のスーパーの安売りで手羽先4本で150円くらい。黒酢はちょっと高いけど健康によいからいいよね。

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コメント

 今晩は・・・久々にコメントさせていただきます。  
 手羽先などは中国の「薬膳」の考え方にも合致しているようであり、そのメリットについて見直されるべき食材だと私は思っています。  
 以前のこと、お酢のミツカンだったかが「鶏の さっぱり煮」をアピールするテレビCMを目にし、介護対象の親の食事に取り入れるつつ自分用には手羽元を用いて頬張りました。   
 最近でも、手羽元・手羽先はロースとしたものにエスビー食品の「マジックソルト」が振られたものを口にしていること、時々あります。   
 魚のアラと、鶏の手羽は・・・知る人ぞ知るの世界です、たぶん。

投稿: クラシカルな某 | 2019年5月25日 (土曜日) 21時43分

 校正の怠り・誤変換がありましたので訂正させていただきます。   
   
 取り入れるつつ → 取り入れつつ   
   
 ロースとしたものに → ローストしたものに   
   
 

投稿: クラシカルな某 | 2019年5月25日 (土曜日) 21時50分

>>クラシカルな某さん
お久しぶりです。鳥の手羽は何かと健康に良く、安いので素晴らしい食材です。しかしやはり人気はモモ肉には負けてしまうので悲しく感じます。
お酢についてはそもそも好きで3種類くらい家にありますが、最近ミツカンがクローズアップし始めたため、なんでもお酢で煮たりしています。お陰で血の巡りがよくなったような気がします。納豆に黒酢とオリーブオイルを入れるのもお気に入りです。

投稿: naoping | 2019年5月26日 (日曜日) 15時44分

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