Let's 穴子。

過去記事：Let's　鱚（キス）。　Let's あん肝。

今日も、通いのお魚屋さんへ。なんか混んでる。マニアが増えたのか？

お買い得品は色々あって、牡蠣（身だけパックにしたもの）がお奨めみたいだったけど、牡蠣フライ弁当を画学生時代の卒業制作時に毎日食べた後遺症でずっと牡蠣フライがダメ。牡蠣は殻ごと焼いたのか、生でしか食べれない（大好きだけど）。

マテ貝が「まあ、アタクシたちは普通に食卓で食べられる食材なんですのよ」とばかりにすまし顔でパックで売ってる。「いやそんなことない、私はここでしか見たことない」と心の中でいつも突っ込みを入れてみるんだが、買ってる人も見かけないのでまたスルー（美味しいの？）。買う勇気がありません。

「くじら」も特売（３００円くらい）だったけど、加熱用だったのでスルー。なんか給食を思い出すな、クジラの竜田揚げとか。やっぱり刺身がベストだ。

豆アジ１０匹くらいで８０円だったけど、南蛮漬けは前にしたことあるんでやめた。それにしても安いな。アジは貧乏人の味方である。

このブログでお奨めのコメントを頂いた「サヨリ」があった。ぴっかぴかでものすごく美味しそう。でも・・・二匹で３００円だった。三枚おろしにしてもらって一匹はお刺身に、一匹は天ぷらに、と一瞬頭をよぎったものの、なんだかそれって貧乏グルメな私の信条に反する。贅沢すぎる。

で、やっぱり穴子さん登場。今日は捌いてある魚なので楽でした（すいません）。

１３１円。

どういう価格なんだろう。まあそもそも穴子って魚は安いんだけど、それにしても安すぎる。韓国からやってきたとしても、おそらく活きたまま輸入したのをお店で捌いたのであろう。そんな鮮度の良さである。

長い。でっかい。ダイナミックに一本そのまま天ぷらに、とも考えたがウチのルクルーゼに入らないので３つに切った。

菜の花をまず揚げた。

穴子も揚げた。

で、こんな感じに。揚げたては鱚（きす）と同じように、さくさくほくほく。ウマー！！！

しかし。

鱚みたいに「いくらでも食べられる」感じではない。４切れ食べて、もういいや。そもそもそんなにたくさん食べるものでもない気がする。なので２切れ残して明日は「穴子丼」として頂く予定。

それにしても。隣町の物価がよくわからん。八百屋さんで人参が７本で４０円。スティックサラダにしてお味噌つけてぽりぽり頂いた。みずみずしくて甘くて凄く美味しかったんだけど、千葉の農家の人は大丈夫なんだろうか。少し心配。

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