Let's 鯵＆鯨。

氷雨の中、やっぱりお魚を買いに。
土曜日は業務スーパーや八百屋に一週間分の食料（ほとんど昼のお弁当のおかず）を買いに行くのが通例。

今日の魚屋さんは、大きなほたてとツブ貝（お刺身用）と、いつものようにカワハギに鯛に・・・その他色々売っていた。土曜日は、主婦よりも近所の飲み屋さんの買い付けが多い気がします。かごにお刺身いっぱいなんて・・・そのお店に行ってみたいです。きっと美味しいお魚を食べさすお店なんだろうな。

で、今日はお刺身用の鯵（あじ）１３５円と、前々から食べた かったくじらのお刺身（３５０円）を買った。オリンピック記念にたまには贅沢。

極上ってシールが貼ってある。たぶんおいしいんだろうな。
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鯵をさばく。よく洗って・・・と。

調理中に結構凶器になる「ぜいご」を取り除く。結構むずかしい。そのあとうろこをうろこ取りで取り除く。

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おなかの内臓を綺麗に洗って、頭をおとして三枚おろしにした。うーん、あんまり綺麗じゃないけどこんなもんか？骨が残っているので手で引っこ抜いた。

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鯵のカルパッチョ。周りに湯がいた「かき菜」（菜の花の一種）をしいて、万能ネギとエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。(ぴんぼけでごめんなさい）

まぜまぜして食べる。美味しかったけど、実際のところたまに登場する骨が喉にささらないかと、舌で探り探り賞味。本当はレジで「捌きましょうか？」といわれて「ハイお願いします」って答えるのがデフォ。でも、やらないと覚えないし。

三枚下ろしの真ん中は塩と黒コショウして油で揚げて、骨せんべいに。頭以外は全部美味しく頂きました。

くじらはおろしにんにくとおろししょうがで美味しく頂きました。馬肉とはまた違い、さっぱりとした美味しさでした。お店と食べるのと遜色ない気がしました（一度１～２切れ食べただけだけど）。数えてないけど１０切れくらいは入ってたかな～。
３５０円っていうのは安いんでしょうか？よくわかりませんがなかなか贅沢な気分でした。

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