「人魚姫」再び

ツェムリンスキー：交響詩「人魚姫」・シンフォニエッタ
ジェームス・コンロン指揮/ケルン・フィルハーモニカー

いやー、疲れた。大掃除は疲れるもんだわ。今回わかったことは、私の部屋はキャパシティーに対して物が多すぎるってことだわ、当たり前っちゃ当たり前なんだけど。

で、綺麗になったキッチンで早速お料理。
前々から気になっていたのだけれど、スーパーで売ってる「鶏の皮」。あれは安い。１パック１００円しないくらい。大体スープのおだしにするくらいなんだけど、なんとかメインの料理にならんかということで。ネットなど見て色々考えてみた。

＜カリカリ鶏の皮のタイ風サラダ＞
・鶏の皮は細く切って、醤油・酒・しょうが汁（テキトー）につけておく。
・もやしを洗って軽く湯がく。水に通したあとペーパー・タオルで水気を切る。
・万能ネギは５センチくらいの長さに切る。タマネギは薄く切る（水にさらしておく）。
・ホットチリソースと醤油と酢と砂糖（ウチは蜂蜜を使った）を適当に混ぜて甘辛いドレッシングを作る。（スィート・チリソースがあればそれに醤油と酢を加えればよい）
・鶏の皮の水気をペーパー・タオルで取って片栗粉をまぶし、中火の油でじっくりカリカリになるまで揚げる。
・切った野菜に鶏を加え、ドレッシングをかけてぐしゃぐしゃ混ぜて食べる。

すると、あーら不思議。全然考えもしないことが。これは「冷製酢豚」といっていい感じのお味よ。酢豚にパインが入っているような、何故かトロピカルな味がする。夏場にはオススメね。

っつーことで、今日は久しぶりの「人魚姫」。（相変わらず関係ない）

過去記事
ツェムリンスキーの「人魚姫」

以前取り上げたのはシャイー指揮。この曲を私がどんなに愛しているか、心惹かれているか、を（去年の６月に）切々と（？）書いてみた、つもりだった。そして、この美しい、切ない曲が日の目を見るために（っつーか、今は結構有名な曲なんだけんど）、フィギュア・スケート女子の曲には最適だから、なんとしても日本フィギュア・スケート協会の人にこのblogが目に留まるよう・・・なんて、別に何の努力もしなかったが・・・やっぱり相変わらず日本のフィギュア・スケートの選手はこの曲を取り上げる様子は微塵も無かった。相変わらず、みきてぇったらメンコンとかやってるし。

（が、有難いことに、フィギュア・スケートのファンの方がたまにblogをみに来て下さっているってことはわかってる。どなたか知らないがウィキペディアの赤いけしの項でリンクを貼ってくれたので、それをたどって一日１人は来て下さっている。）

で、人魚姫。コンロン指揮。コンロンという指揮者はてっきり私の頭の中ではSMAPの中居君そっくりなイケメンだと思ってた。が、今日久しぶりにこのＣＤの解説見たら・・・全然違ってた。あら～。何てカンチガイ。それとも昔はかっこよかったのでしたっけ。

いや、そんなことはおいといて、この演奏ですが、第１楽章はやたら遅い気がします。しかし、第２楽章になったら突然早く生き生きと情熱的に演奏されます。第３楽章は・・・っていうか全体的に遅いとこと早いとこの差が大きいように思う、この演奏は。シャイーに比べて。（だから悪いというわけではないですよ。素晴らしい演奏だと思います。ま、聴くのはもっぱらシャイー盤なんですけど。）

このＣＤ、残念ながらタワレコのＨＰでは販売してません（店にはあるのかな？）。ＣＤ一枚なのにハコに入っているし、付録にアンデルセンの原作がついてます・・輸入盤だもんでドイツ語、英語、フランス語なので読めませんが。ジャケット絵から挿絵までエドマンド・デュラックの絵がちりばめてあってこれは綺麗ですね。お菓子のパッケージみたい。（コンロンのツェムリンスキーのＣＤはみんなこんな感じみたいですが。）

なので・・・この素晴らしい「人魚姫」を大いに広めたいと思っている次第でございます。（←ヘンなまとめ）

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